Regional & saisonal - unverpackt

Je näher die Lebensmittel an unserem Wohnort angebaut werden, desto günstiger ist die CO2-Bilanz für den Transport. Bei der Anlieferung aus Spanien wird im Vergleich zum Transport aus der Region eine bis zu 28-fache Menge an CO2 ausgestoßen. Optimal sind regionale Lebensmittel jedoch nur, wenn Sie im Freiland und am besten biologisch produziert werden. Bei Waren aus dem beheizten Glashaus verschlechtert sich die gesamte CO2-Bilanz durch den Energieverbrauch für die Beheizung.

Jedes Lebensmittel, das wir einkaufen und essen, hat Auswirkungen auf die Umwelt: bei der Herstellung, bei der Verpackung, dem Transport, beim Verbrauch beziehungsweise der Entsorgung. Besonders gut kann man dies am Beispiel unserer Lebensmitteleinkäufe nachvollziehen. Diese Entscheidung hat Einfluss auf die Umwelt, aber auch auf unser eigenes körperliches Wohlbefinden: „Regionale, fair gehandelte und gesunde Lebensmittel genießen“, heißt daher die Devise, denn: „Es ist nicht wurst, was du isst!“

Zu allererst möchten wir mit einer kleinen Umfrage (Umfrage: Weißt du woher dein Essen kommt?) starten: Wenn du an deine letzte Mahlzeit zurückdenkst, wüsstest du auf die Schnelle woher dein Essen kam?  

Warum ist es uns wichtig, das Herstellungsland bzw. Produktionsland unserer eingekauften Lebensmittel zu kennen? Im Buch: Regional und saisonal - unverpackt sind viele Informationen über Begriffe wie Herkunft und Saisonalität zu finden - lest euch im nächsten Schritt diese durch und versucht danach Regional 1: Woher kommt mein Produkt? zu lösen. Anschließend geht es weiter mit Regional 2: QR-Code für mehr Transparenz beim Einkauf. 

Falls Fragen oder Unklarheiten auftreten sollten, scheut euch bitte nicht diese im Forum Fragen und Diskussionen zu stellen.

Viel Erfolg!

Weiter geht es mit der Auseinandersetzung eurer Heimatregion als Genussregion - in Regional 3: Eure Genussregion beschäftigen wir uns mit prämierten Lebensmitteln aus eurem Bundesland und in Regional 4: Warum ist Regionalität so wichtig? diskutieren wir darüber, warum Regionalität ein wichtiger Faktor für unterschiedliche Zielgruppen ist. 

Um das bisher Gelernte zu perfektionieren, warten noch weitere Aufgaben auf euch. Diese sind auf die Inhalte von "Buch: Regional und saisonal - unverpackt" abgestimmt und sind bestimmt einfach zu lösen. Versucht bei der Aufgabe Regional 7: Offene Fragen, so frei wie möglich, in euren Formulierungen die Antworten niederzuschreiben. Im Forum Fragen und Diskussionen habt ihr erneut die Möglichkeit, von dem/der Tutor/in oder auch von den Mitschüler/innen Rückmeldung zu erhalten. 

Für Schüler/innen: Materialien und Links