Buch: Biologische Produktionsweise
Biologische Produktionsweise
6. Warum sind Bio Lebensmittel teurer?
- höherer Flächenbedarf
- höherer Arbeitskräftebedarf
- höherer Aufwand in Produktion und Verarbeitung
- geringere Erträge
Auf den ersten Blick erscheinen Bio-Lebensmittel zwar teurer, doch bei genauerer Betrachtung wird klar:
Durch Minimierung von Umweltschäden, reduziert der Biolandbau Kosten, die sonst von der Allgemeinheit getragen werden müssten!
z.B. Grundwassersanierung
Das Grundwasser kann durch unsachgemäßen Einsatz von chemisch-synthetische Spritz- und Düngemittel verunreinigt werden. Damit die Trinkwasserqualität erhalten bleibt, wird verunreinigtes Wasser von gesundheitsgefährdeten Stoffen befreit. Der Preis für Trinkwasser kann sich dadurch erhöhen.