Eine unabhängige Kontrolle garantiert, dass hohe Standards in der Produktion eingehalten werden. Wenn ein Bauer oder eine Bäuerin z.B. das AMA-Gütesiegel oder das AMA-Biosiegel erhalten möchte, muss er/sie sich von fachlich ausgebildetem Personal kontrollieren lassen. Dabei wird unter anderem folgendes kontrolliert:
Artgerechte Tierhaltung und Tierkennzeichnung (Ohrmarken)
Richtigkeit der bewirtschafteten Flächen und Kulturarten
Fachgerechte Ausbringung von Düngemitteln zum erlaubten Zeitpunkt
Nachweis, dass Saatgut und Futtermittel aus biologischer Landwirtschaft stammen (nur bei Biosiegel)