Title: Umfrage: Welches Fleisch kommt auf unseren Tisch?
Course: Schule am Bauernhof

Schweinefleisch ist das beliebteste Fleisch der ÖsterreicherInnen - zumindest laut Statistik. Von den 67 kg Fleisch, die jede/r ÖsterreicherIn pro Jahr isst, stammen 41 kg vom Schwein.

(Quelle: rund-ums-schwein.at)

Ermitteln wir in dieser Umfrage, wie der Fleischverbrauch in unserer Klasse aussieht. Liegen wir über dem österreichischen Durchschnittswert oder darunter? Welche Art von Fleisch kaufen wir und worauf legen wir und unsere Familien beim Fleischkauf Wert?

Aufgabe:
1. Beobachte über eine Woche lang dein Fleischverbrauchs- und Einkaufsverhalten (bzw. das deiner Erziehungsberechtigten). Mach dir Notizen dazu, wie viel Fleisch in Gramm (1000g = 1kg) und welches Fleisch du isst.
2. Beantworte bitte anschließend die Fragen in dieser Umfrage. Die Befragung ist anonym!
3. Sobald alle SchülerInnen ihre Einträge vorgenommen haben, können wir uns eine Gesamt-Klassenstatistik ansehen und diese diskutieren. Das Video: Artgerechte Schweinezucht wird uns als zusätzlicher Impuls zu unserer Diskussion dienen.

Vielen Dank für deine Antworten!

Wie oft pro Woche isst du Fleisch? (incl. Wurstsemmeln, Pizza, Burger, ...)

Berechne, wie viel Fleisch du im Schnitt in einem Jahr isst. Multipliziere dazu das Fleisch, das du letzte Woche gegessen hast x52.

Wie viel Schweinefleisch hast du letzte Woche gegessen? Multipliziere diese Zahl x52, um deinen Jahresschnitt zu berechnen.

In welcher Verarbeitungsform isst du Schweinefleisch am häufigsten?

Kaufst du meist ...