Course: Schule am Bauernhof

Geflügel und Ei
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Geflügel gehört zu den ältesten Nutztieren der Menschen. Verschiedene Funde belegen Hausgeflügelhaltung z.B. in Asien bereits 5000 vor Christus.

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Schon sehr bald erkannten die Menschen die vielfältige Bedeutung von Geflügel. Wurde es zuerst nur der Eier wegen gehalten, so änderte sich das spätestens mit der Entdeckung des Feuers. Von da an wurde das Geflügel auch zu einem beliebten Fleischlieferanten. Nebenbei wurden auch die Federn zum Schreiben und die Daunen zum Schutz gegen die Kälte verwendet.