Aktivität: Essen hat Saison
Essen hat Saison
Die Grundregel bei bewusstem, klimaschonendem Essen lautet: Regional, saisonal, biologisch. Wer nach diesen Kriterien seinen Speiseplan gestaltet, kann seinen Ökologischen Fußabdruck um ein Vielfaches reduzieren.In dieser Aktivität entwickelst du gemeinsam mit deinen Mitschülern/innen einen Speiseplan für ein dreigängiges Menü (Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise) für ein bestimmtes Monat.
Aufgabe:
- Wähle in der Abstimmung: Meine Gruppe für Essen hat Saison ein Monat, für das du gemeinsam mit den Anderen, die diesen Monat gewählt haben, ein Menü erstellen wirst.
- Informiert euch in der Gruppe unter einem der folgenden Links über die Zutaten für euer gewähltes Monat.
- Überlegt euch ein dreigängiges Menü (regional, saisonal, biologisch!) für euer Monat und tragt es incl. Rezepttipps in dieses Glossar ein.
- Optional: Versuche daheim das Menü für dieses Monat zu kochen.