Glossar


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Quelle: flickr.com User: twicepixEs kommt immer wieder vor, dass man den ein oder anderen Begriff nicht kennt und nachschlagen muss. Um euch die Recherche zu erleichtern findet ihr hier ein Glossar mit einer Liste von Fachbegriffen und einer näheren Erklärung zu diesen. Sollte das gesuchte Wort nicht im Glossar vorhanden sein, kontaktiere über das Forum Fragen und Diskussionen deine/n Trainer/in. Diese/r wird dies so rasch es geht im Glossar nachtragen. 

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B

Betriebskontrolle

Eine unabhängige Kontrolle garantiert, dass hohe Standards in der Produktion eingehalten werden. Wenn ein Bauer oder eine Bäuerin z.B. das AMA-Gütesiegel oder das AMA-Biosiegel erhalten möchte, muss er/sie sich von fachlich ausgebildetem Personal kontrollieren lassen. Dabei wird unter anderem folgendes kontrolliert:

  • Artgerechte Tierhaltung und Tierkennzeichnung (Ohrmarken)
  • Richtigkeit der bewirtschafteten Flächen und Kulturarten
  • Fachgerechte Ausbringung von Düngemitteln zum erlaubten Zeitpunkt
  • Nachweis, dass Saatgut und Futtermittel aus biologischer Landwirtschaft stammen (nur bei Biosiegel)